尊龙凯时 (中国)人生就是搏!对于不少人来说，提起“职人”这两个字，通常第一时间想到的是日本的工匠们，以及他们传统的手工艺。我曾经在某篇文章里看到这样一个数据，“在日本，超过 150 年历史的老店有 20000 多家......”。

　　确实，不知道从什么时候开始，直到现在，媒体们讲了太多太多关于日本职人品牌的故事，大众消费者对日本职人品牌、匠人和传统手工艺已是非常熟悉、了解和认可，比如前几年大热的 Indigo 蓝染、Boro 拼布工艺、Sashiko 刺し子等等。

　　有趣的是，明明中国有着几千年的文化历史底蕴，按道理来说，手工艺、匠人等定有不少，那为何不像日本传统手工艺那般广为人知，而且还能与时俱进，拥有不少冲出日本，走向世界的职人品牌呢？

　　关于这个问题，Uli 前段时间到访一家位于北京宋庄北向阳光 A1 的手工皮具工作室 H&K Leather Workshop，在和品牌创始人兼设计师丞相聊天时得到了答案，“中国不缺手艺，有太多手艺特别好的人了，缺的是工匠们对产品拿捏的程度，比如说产品我可以做得很精致，但同时成本也会很高，那东西做出来后你卖给谁呢？”

　　至于这些手工匠人该如何拿捏产品，怎样去衡量这个标准，在这我先卖个关子，下文自有揭晓。现在先来给大家介绍一下北京这家手工皮具工作室吧。

　　北京的朋友对 H&K Leather Workshop 应该不陌生，它是 2012 年由丞相和他的妻子一起创立的手工皮具工作室，H 来自妻子姓氏的首字母，而 K 是丞相名字的首字母。现在 H&K Leather Workshop 不仅在北京国贸有一家 pop-up store，还在宋庄这边开了首家品牌旗舰店，店里主要售卖手工制作的复古双肩包和皮具产品。

　　在和丞相聊天的过程中了解到，他一直都是在脚踏实地一步一步做这个品牌，希望将来能做成一家百年老店，自己的作品都能像所有老军包藏品一样，经久耐用。

　　聊到开店的缘由，丞相直白地告诉我，“我们其实是从手工制作皮具开始的尊龙凯时 (中国)人生就是搏!，也是因为爱好吧，两个人就开始做了。而且手把手做一件东西出来，这种过程会令我沉静下来，我特别喜欢这种状态。但我们做得早了，十多年前就开始做这件事。刚开始做的时候产品其实都是卖给朋友的，当时我的微博也有点粉丝基础，后来慢慢地把产品卖给粉丝了。”

　　但开店容易守店难，仅凭“喜欢”两个字对创立一个职人品牌来说远远不够，“我觉得做的过程中你要去摸索，因为我有广告设计的学历背景，所以比较清楚什么产品更满足当下人的需求。我会边做产品边想，而很多匠人很少会考虑到这点。因为我想做的是一个国际化的品牌，而不是一个匠人式的工作室出品，所以从产品构架上要想将来大概怎么做。比如说我们的双肩包，如果只做纯皮材质的产品，品牌不会容易生存下来，所以慢慢地我们就延展出帆布系列。刚开始做品牌、做设计都是因为喜欢，但你需要从中学习吸取经验教训，一定要有一个商品思维。”

　　从工作室成立至今，丞相在双肩包的设计、面料、功能等方面尝试很多，例如 H&K Leather Workshop 最出名的胡椒盐双背包系列，丞相不仅研究胡椒盐军包的历史文化背景、设计、质感、背负系统和面料等，还亲自拜访几乎上百家厂家寻找制作胡椒盐军包的面料。

　　▲上图均是 H&K Leather Workshop 制作的胡椒盐款式的双肩包，而真正采用胡椒盐面料制作的背包则是第二排（从左往右）最后两款和最底排的四款。

　　BTW，很多人可能不大了解胡椒盐军包，它是6、70 年代瑞士一款军用背包。在丞相收藏复古军包的过程中发现胡椒盐面料并非只有一种面料，而是分很多种，在他的认知里至少有六七种款式，有不同的花纹、薄厚。

　　熟知 H&K Leather Workshop 的朋友应该清楚知道，其实他们产品的售价不低。在聊到定价方面时，丞相倒是很直接地告诉我，“当你想产品用好的原材料制作时，工艺就不会便宜，比如包款的皮厚度增加一点尊龙凯时 (中国)人生就是搏!，工程会翻倍，所以为什么做便宜包的人那么多，其实工费真的很便宜。比如说薄料的背包，工厂一天最快可能可以生产成千上万个，但像我们这种双肩包尊龙凯时 (中国)人生就是搏!，一个工厂一天只能生产十几个。”

　　看到这或许会有大兄弟大妹子会觉得丞相蛮有热枕和热爱生活的，因为喜欢皮具、手作的感觉而创立一家工作室、一个品牌；为了做出一个有自家特色的胡椒盐包而去深入学习，并且亲自寻找原材料等等，但其实最令人佩服而且羡慕的地方应该是他的生活方式。

　　▲宋庄旗舰店也是丞相一家三口居住的地方，这个滑梯的设计当时吸引了我的眼球，丞相说是为了给孩子玩耍的地方所以才把楼梯变成滑梯，实力宠娃~

　　虽然宋庄这家店是品牌旗舰店，但也是丞相一家三口生活的地方，还是一家老包博物馆，平时没有人流，只能预约才能到店。如果你们去到H&K Leather Workshop宋庄旗舰店，相信第一眼肯定是店内墙上各式各样的老军包所吸引。

　　而上文所提及的胡椒盐军包其实是丞相收藏的第一个包包，后来了解更多军包的资料后，慢慢地就开启了收藏军包的路，不管好不好看，只要是丞相没见过的都会收藏。

　　“以前我们总是会在 ins、facebook 等社交媒体上搬运国外的内容或照片，然后发到朋友圈，没有自己的生活方式，而是去拿别人的。但现在不是了，朋友圈发的照片上是我自己收藏的军包，呈现的是我自己的生活方式。”

　　“一群古着店圈里的人会商量接下来的一年卖什么类型、什么时期的古着东西，会把店铺摆设都换成差不多类型的风格。这时候最顶尖的时尚大牌的设计师会去逛古着店，从中得到一些设计灵感。然后你会发现，比如说今年流行什么类型的古着，一两年后，潮流就会流行什么。”

　　坦白而言，去H&K Leather Workshop 前我是有点担心，毕竟面对一个复古迷老司机，我还只是一个小姑娘。但一番交流下来，我开了眼界，也收获不少军包和做包的知识。

　　最后，这次 Uli 拜访的店铺地址、品牌的淘口令信息已经放在下面啦。若是你对背包或军包感兴趣，或者想认识更多H&K Leather Workshop的产品，不妨到店逛一逛，和丞相聊一聊，包你有收获。